Заказы отправляются на следующий рабочий день после оформления и оплаты.
импортер
профессиональной
посуды
UA | RU
+38‎0 (93) 677 88 83

Заказать звонок
0
0
Корзина
0 ₴

Кухонные ножи

Фильтр
По популярностиПо алфавитуПо цене
Подбор параметров
Цена
99
17512
34926
52339
69752
Склад
Сегмент
Назначение
HACCP
Производитель
Коллекция
Длина, мм
24
234
444
653
863
Доп. материал
Материал
Цвет ручки
Твердость лезвия по Роквеллу, HRC
Длина лезвия, мм
12
89
166
243
320
Материал лезвия
Цвет
Способ мытья
Экологичность
Высота, мм
27
148
269
389
510
Покрытие (Декор)
Диаметр, мм
10
70
130
190
250
Ширина, мм
40
142
243
345
446
Форма
Быстрый просмотрНож для хлеба KAI Shun Classic 23 см DM-0705
Нож для хлеба KAI Shun Classic 23 см DM-0705
11 311 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Быстрый просмотрНож для тонкой нарезки KAI Shun Classic 18 см slicing DM-0768
Нож для тонкой нарезки KAI Shun Classic 18 см slicing DM-0768
10 047 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Быстрый просмотрНож универсальный KAI Shun Classic 10 см DM-0716
Нож универсальный KAI Shun Classic 10 см DM-0716
6 195 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Быстрый просмотрНож Santoku KAI Shun Classic 18 см DM-0702
Нож Santoku KAI Shun Classic 18 см DM-0702
10 335 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Быстрый просмотрНож для чистки овощей KAI Shun Classic 9 см DM-0700
Нож для чистки овощей KAI Shun Classic 9 см DM-0700
5 692 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож деба (для рыбы, мяса) Sanelli Premana 16 см 381616
Нож деба (для рыбы, мяса) Sanelli Premana 16 см 381616
1 331 ₴
1 064 ₴
Экономия: 267 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож поварской (сантоку для мяса) Sanelli Premana 16 см 380616
Нож поварской (сантоку для мяса) Sanelli Premana 16 см 380616
1 331 ₴
1 064 ₴
Экономия: 267 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож для хлеба, пиццы Sanelli Premana 24 см 302624
Нож для хлеба, пиццы Sanelli Premana 24 см 302624
1 171 ₴
936 ₴
Экономия: 235 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож поварской (для мяса) Sanelli Premana 18 см 106618
Нож поварской (для мяса) Sanelli Premana 18 см 106618
1 305 ₴
1 044 ₴
Экономия: 261 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Быстрый просмотрНож для чистки овощей 100 мм Nova Arcos 188621
Нож для чистки овощей 100 мм Nova Arcos 188621
175 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Новая поставка
24.04.2026iНовая поставка ожидается 24.04.2026. Подробности уточняйте у менеджера.
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож поварской (для мяса) Sanelli Premana 26 см 118626
Нож поварской (для мяса) Sanelli Premana 26 см 118626
1 707 ₴
1 365 ₴
Экономия: 342 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрОчиститель картошки (овощей) Sanelli Asseccori 346100C
Очиститель картошки (овощей) Sanelli Asseccori 346100C
100 ₴
80 ₴
Экономия: 20 ₴
В наличии:
до 50 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрМусат Sanelli Skin 30 см 114230
Мусат Sanelli Skin 30 см 114230
1 869 ₴
1 495 ₴
Экономия: 374 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож поварской разделочный (секач для мяса) Sanelli Premana 16 см 322616
Нож поварской разделочный (секач для мяса) Sanelli Premana 16 см 322616
2 707 ₴
2 165 ₴
Экономия: 542 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож японский (сантоку) с углублением Sanelli Premana 18 см 315618
Нож японский (сантоку) с углублением Sanelli Premana 18 см 315618
1 649 ₴
1 319 ₴
Экономия: 330 ₴
В наличии:
до 50 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож поварской (овощи, фрукты) Sanelli Premana 25 см 312625
Нож поварской (овощи, фрукты) Sanelli Premana 25 см 312625
1 885 ₴
1 508 ₴
Экономия: 377 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож поварской с углублением (овощи, фрукты) Sanelli Premana 21 см 316621
Нож поварской с углублением (овощи, фрукты) Sanelli Premana 21 см 316621
1 735 ₴
1 388 ₴
Экономия: 347 ₴
В наличии:
до 50 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож поварской ( овощи, фрукты) Sanelli Premana 21 см 312621
Нож поварской ( овощи, фрукты) Sanelli Premana 21 см 312621
1 617 ₴
1 293 ₴
Экономия: 324 ₴
В наличии:
до 50 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож поварской (мясо овощи фрукты) Sanelli Premana 20 см 312620
Нож поварской (мясо овощи фрукты) Sanelli Premana 20 см 312620
1 367 ₴
1 093 ₴
Экономия: 274 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож поварской (мясо овощи фрукты) Sanelli Premana 18 см 312618
Нож поварской (мясо овощи фрукты) Sanelli Premana 18 см 312618
1 259 ₴
1 007 ₴
Экономия: 252 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож для хлеба, пиццы Sanelli Premana 32 см 302632
Нож для хлеба, пиццы Sanelli Premana 32 см 302632
1 617 ₴
1 293 ₴
Экономия: 324 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож обвалочный (для мяса) Sanelli Premana 15 см 109615F
Нож обвалочный (для мяса) Sanelli Premana 15 см 109615F
1 164 ₴
931 ₴
Экономия: 233 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож обвалочный (для мяса) Sanelli Premana 16 см 108616
Нож обвалочный (для мяса) Sanelli Premana 16 см 108616
1 201 ₴
960 ₴
Экономия: 241 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
-20%
Акция
Быстрый просмотрНож для мяса Sanelli Premana 22 см 100622
Нож для мяса Sanelli Premana 22 см 100622
1 554 ₴
1 243 ₴
Экономия: 311 ₴
В наличии:
до 10 шт
Склад: Основной
Показать ещё

Кухонные ножи: незаменимый инструмент для любого повара

Ножи кухонные – это одни из самых важных и универсальных инструментов на кухне, которые используются для нарезки, разделки, шинковки и других операций с продуктами. Без ножа невозможно представить процесс приготовления пищи, поскольку именно он обеспечивает точность и удобство при обработке ингредиентов. Качество ножа напрямую влияет на скорость и комфорт работы, а также на безопасность, так как острие должно быть прочным и острым.

Кухонные ножи: основные виды

В зависимости от назначения и формы, кухонные ножи бывают различных типов. Вот основные виды:

  • Шеф-нож. Это универсальный нож с широким лезвием и длинной рукояткой, который используется для нарезки овощей, мяса, рыбы и многих других продуктов. Это самая популярная модель среди профессиональных поваров.

  • Для хлеба. С длинным и зубчатым лезвием, идеально подходит, чтоб нарезать хлеб и выпечку, не нарушая структуры и не кроша корку.

  • Для овощей. У него обычно короткое и острое лезвие, которое идеально подходит для точной нарезки овощей и фруктов.

  • Для мяса. С крепким и толстым лезвием, это изделия используется при разделке мяса и его нарезке на большие куски.

  • Для рыбы. Имеет узкое и гибкое лезвие, что позволяет легко разделывать рыбу и отделять филе от костей.

  • Нарезки томатов. С зубчатым лезвием, который идеально подходит для нарезки томатов и других мягких продуктов без их повреждения.

  • Для чистки. Маленький с узким лезвием используется для чистки овощей и фруктов.

  • Для нарезки пирогов и тортов. Тонкое, прямое лезвие помогает аккуратно нарезать тесто и сладкие изделия, не нарушая их структуру.

Знание характеристик различных типов помогает не только ускорить работу на кухне, но и сделать ее более безопасной и комфортной. Подбирая качественные кухонные ножи, вы обеспечите себе отличные инструменты для приготовления пищи и долгосрочную службу ваших кухонных приборов.

Кухонные ножи: ключевые особенности

При выборе кухонного ножа важно учитывать несколько характеристик, которые влияют на удобство и безопасность в использовании:

  • Материал лезвия. Наиболее распространенные материалы – нержавеющая сталь, углеродная сталь, керамика и титан. Товары из нержавеющей стали наиболее долговечны и устойчивы к коррозии.

  • Длина лезвия. Короткие модели подходят для точных манипуляций, в то время как длинные удобны для работы с большими продуктами.

  • Тип ручки. Эргономичные ручки обеспечивают комфорт при длительном использовании и уменьшают усталость. Ручки могут быть сделаны из дерева, пластика или нержавеющей стали.

  • Балансировка и вес. Хорошо сбалансированный нож удобен в работе, а оптимальный вес предотвращает усталость при длительном нарезании.

  • Острота лезвия. Чем острее товар, тем легче и быстрее им работать. Регулярная заточка поможет сохранять его остроту.

  • Устойчивость к коррозии. Многие ножи имеют антикоррозийное покрытие, что увеличивает их долговечность и предотвращает появление пятен ржавчины, особенно при регулярном контакте с водой.

  • Простота ухода. Качество моделей напрямую связано с его обслуживанием. Некоторые требуют бережного ухода, например, мытья вручную, чтобы избежать повреждения покрытия или утраты остроты лезвия.

Важно отметить, что профессиональные кухонные ножи, используемые в заведениях общественного питания, должны соответствовать стандартам безопасности и гигиены. Многие модели сертифицированы и соответствуют требованиям HACCP, обеспечивая максимальную защиту от перекрестного загрязнения и безопасность при приготовлении пищи.

Выбирая нужную модель, важно учитывать все эти особенности, чтобы обеспечить себе комфорт, безопасность и эффективность при приготовлении пищи.

Купить кухонные ножи хорошего качества: интернет-магазин Baryton

Интернет-магазин Baryton предлагает широкий ассортимент кухонных товаров. Вы можете найти кухонные ножи для профессионалов и домашнего использования.

Преимущества покупок в Baryton:

  • широкий выбор – от классических шеф-ножей до специализированных моделей;

  • высокое качество – от ведущих производителей, которые отличаются долговечностью и острием;

  • выгодные цены – доступные цены, а также скидки и акции;

  • быстрая доставка – заказ поступит к вам в кратчайшие сроки;

  • консультации специалистов – помощь в выборе и рекомендациях по правильному уходу за товарами.

Приобретая товар в Baryton, вы гарантированно получаете продукцию, которая станет незаменимым инструментом на вашей кухне.



Этот сайт собирает cookie-файлы, данные об IP-адресе и местоположении пользователей. Дальнейшее использование сайта означает ваше согласие на обработку таких данных.
Я согласен